Simple rendang yang nendang...

Alhamdulillah dengan segala puji bagi Allah tuhan semesta alam, akhirnya terwujud keinginan untuk bikin rendang sendiri, dengan bumbu-2 seadanya di dapur *penuhsenyumkebanggaan*....

Heheh, jelas aja gimana ga seneng bisa bikin rendang padang sendiri, yang selama hidup cuma bisa menikmati di warung padang...

Ini dibuktikan dengan mengirim sample simple rendang ke temen, dan dikasih nilai 8... angka yang menakjubkan bukan heheh... untuk pertama kali bikin...

berikut bumbu seadanya dirumah

-Daging sapi (yang saya punya, potongannya utk aloo gosh)

-3 buah bawang merah besar diiris-2 dan digoreng sampai kecoklatan

-3 sdm bawang putih + jahe pasta (dibanyakin jahenya jadi enak lho)

-lengkoas 2-3 inches digeprek

-2 sdm ketumbar bubuk

-1 sdm kurang, kunyit bubuk

-Cabe merah bubuk sesuai selera

-1 sdm jinten bubuk

-2 buah biji pala

-6-7 buah kapulaga

-6-7 buah bunga pekak (yang bikin rasa enak pada rendang)

-2 Bungkus Santan kara bubuk (3 bungkus mungkin nambah nendang rasanya)

(bumbu asli pakai daun salam, cuma saya tidak punya)

-Garam sesuai selera

Caranya:

Bawang goreng diblender bersama bumbu yang ada dengan minyak... stelah bumbu halus lalu lengkoas +bumbu halus digoreng sampai minyak terpisah, masuk daging lalu masukan santan... sampai tahap ini aduk-aduk setiap beberapa saat dan diamkan dengan api kecil sampai daging empuk...

enak dimakan dengan nasi panas.. hmm yummy!!!!